芝士年糕怎么做（买的速冻芝士年糕怎么吃）

       芝士年糕=芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。

1. 买的是马苏里芝士碎，隔水稍微化一下，比较好包。

2. 糯米粉，面粉，加水，揉至面团。糯米粉，面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子，包住芝士碎。

3. 蒸锅抹油，包好的芝士条摆放好。

4. 上锅蒸8至10分钟。

5. 揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了，有点儿塌，卖相不理想。

6. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱，需要的时候直接取出使用。

       先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下，加入适量水。

       水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)，韩式辣酱，也可以加入少许耗油喔，煮至年糕软糯。

       收汁，装盘，撒上葱末和黑芝麻，OK！