一掰就断是红薯粉吗（真正的红薯粉煮一会儿就断）

是的，红薯粉掰就断，说明晒得比较干 ，真假红薯粉条的鉴别方法是你可以掰开看一看，我们买的红薯粉条，你用手掰一掰，如果是很容易掰断，一般都是真的。但是如果他是假冒的话，一般都是用玉米淀粉，或者是魔鱼粉来假冒的，他里面会需要加一些教就比较难掰。