喝蔬菜汁好不好（喝蔬菜汁有什么好处和坏处）

经常喝蔬菜汁对身体有好处。新鲜蔬菜汁可以及时为人体补充维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质营养，调节人体功能的协调，增强细胞活力和胃肠功能，促进消化液的排泄，消除疲劳。

由于蔬菜汁是液体，与直接食用蔬菜相比，蔬菜汁中的营养成分更容易被吸收，适合老年人、儿童和食用液体食品的人群。