猪肝怎么炒好吃又嫩炒什么菜（猪肝怎么单独炒好吃又嫩）

首先准备新鲜的猪肝，用清水泡洗干净，胡萝卜或青椒切片。

其次对肝进行改刀切片，用淀粉的进行喂制。

第三起锅烧油将喂好的猪肝放入锅中爆炒，再加入少量胡萝卜或青椒，这样炒出的肝好吃还嫩。