黄米煎饼正宗做法（黄米煎饼的正宗做法）

准备食材有，小麦面粉500克，食盐，鸡蛋一个，清水适量

一，将500克面粉倒入稍微大点的容器中，用清水把面和成糊状，再给面糊中打入一个鸡蛋，打鸡蛋为的是煎饼做出来更柔软，加入适量食盐，加食盐为的煎饼更劲道，把黏糊搅至在勺子上能挂上浆就好了，黏糊不能太稠也不能太稀

二，将平底锅或者电饼铛预热，给锅中刷一层油，防止粘锅，给锅中舀一勺黏糊，抹匀，也可以直接转动锅均匀的摊在锅底，这个煎饼薄点才好吃，根据自家锅的大小舀黏糊，等锅中煎饼煎至定型后再翻面烙一分钟，就可以出锅了，再卷上自己喜欢吃的菜，简直不要太好吃哦