洋白菜肉饺子馅做法（包菜做馅焯水还是用盐杀水）

洋白菜肉饺子馅的做法如下：

材料：

  * 500克猪肉末

  * 100克洋白菜

  * 2个葱白，切碎

  * 2个姜片，切碎

  * 1汤匙酱油

  * 1汤匙料酒

  * 1/2茶匙盐

  * 1/4茶匙胡椒粉

  * 适量的花椒粉或五香粉

做法：

  1. 将洋白菜洗净切成细丝，放入碗中。加入适量的盐，用手揉搓至出水，然后用清水冲洗干净，挤干水分备用。

  2. 在另一个碗中，将猪肉末、葱白、姜片、酱油、料酒、盐、胡椒粉和花椒粉(或五香粉)混合均匀，腌制10分钟左右。

  3. 将腌制好的猪肉末和洋白菜丝混合在一起，搅拌均匀即可。

提示：可以根据个人口味加入适量的虾仁或其他蔬菜作为馅料。