丝瓜参汤肉圆汤怎样做（丝瓜肉团汤最正确的做法）

主料:

丝瓜300克

 肉末200克

辅料:

生抽酱油15毫升 料酒10毫升 玉米淀粉2克 生姜2克 香葱1根 精盐3克 白胡椒粉1克 枸杞子5克

丝瓜肉丸汤的做法:

步骤1 主要原材料准备。（肉末是提前搅好的，2肥8瘦的肉最好）

步骤2 肉末中加入生抽，料酒和玉米淀粉

步骤3 朝同一方向搅到上劲后腌10分钟。生姜切丝，香葱切末

步骤4 丝瓜去皮切滚刀块

步骤5 坐锅烧水，水开后下姜丝，煮约1分钟

步骤6 炉心的火调至最小，肉末用虎口挤出圆形后下锅

步骤7 依次做好所有的肉丸子

步骤8 转中火煮至肉丸子浮水面，打捞出油沫子

步骤9 加入丝瓜

步骤10 煮至丝瓜塌软后加精盐

步骤11 加白胡椒粉调味

步骤12 加入枸杞子

步骤13 下香葱末

步骤14 关火，出锅装碗即可