步骤/方式1
猪肝切块反复泡洗，去除血液
步骤/方式2
冷水下锅 加料酒焯一下水捞出
步骤/方式3
锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。
步骤/方式4
煮至猪肝扎不出血水即可
步骤/方式5
取出放凉
步骤/方式6
切片即可食用
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