煎饼里面的酱怎么做（煎饼的酱怎么熬）

食材: 花生油、大葱、甜面酱、清水、味精、白糖、盐、豆瓣酱。 做法:

锅中倒入花生油烧至3-4热,大葱切末倒入锅内炒出香味,捞出装入碗中备用。

锅中留适量的底油,放入甜面酱、豆瓣酱,开中小火将它煸炒10分钟左右,炒出香味,中途需用铲子不断的搅拌,以防粘底。