清蒸肉末娃娃菜做法（肉片蒸娃娃菜做法）

肉末蒸娃娃菜

娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸，营养又健康。

原料：猪肉、娃娃菜、甜椒、大蒜、葱、料酒、生抽、淀粉、盐、油。

做法步骤：



第1步、将猪肉剁碎装盘。



第2步、加入一勺生抽和食用油。



第3步、一勺料酒和少许盐。



第4步、适量淀粉。



第5步、抓拌均匀腌制十分钟。



第6步、红椒切小丁。



第7步、大蒜去衣切末，葱白切碎。



第8步、娃娃菜清洗干净切块。



第9步、水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软。



第10步、捞出沥干水分铺在盘中。



第11步、热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香。



第12步、倒入甜椒爆香。



第13步、倒入肉末翻炒变色。



第14步、浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟。



第15步、出锅后撒入葱花即可。

小贴士：

喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。