油炸生米的正确做法（生米怎么在锅里油炸酥脆）

大米清洗干净捞出控干水份，锅里放油烧至5成热小火炸至金黄捞出控油，锅里放水和白糖熬至大泡变小泡倒入大米搅拌均匀，盆里抹油把炸好的大米盛出来压实倒出切成小块开吃。