蚂蚁菜又名马齿苋。一年生草本。春天生长,夏、秋季植株生长茂盛,六七月开细花,为常用中药。用开水略烫后晒干保存,春节时可以包镘头吃。也可以开水略烫后凉拌食用,吃起来味道微酸,汁液很多。传说这是防治痢疾的野菜。
蚂蚁菜又名马齿苋。一年生草本。春天生长,夏、秋季植株生长茂盛,六七月开细花,为常用中药。用开水略烫后晒干保存,春节时可以包镘头吃。也可以开水略烫后凉拌食用,吃起来味道微酸,汁液很多。传说这是防治痢疾的野菜。
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