方法是:
1、挑选清洗。将蒜苔清洗干净,挑出发黄虫蛀的蒜苔,留下饱满的。
2、入锅焯水。将蒜苔掐掉尾巴,锅中放水烧热,把蒜苔放入热水中焯掉水分。
3、破开蒜苔。把蒜苔从锅中捞出晾凉,将蒜苔从中间破开。
4、挂起晒干。将蒜苔一根根挂起来,利用阳光暴晒将其晒干,即可。
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