风干鸡的做法全过程(风干鸡是蒸的好吃还是炖的好吃)

风干鸡的做法全过程(风干鸡是蒸的好吃还是炖的好吃)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 12:47:28

风干鸡的做法全过程

风干鸡做法

1、选一只教嫩的鸡,宰杀干净,去除内脏,洗净沥水。

2、在锅内放入花椒、食用,慢慢的烧热,直到盐的颜色变成了棕色,香味漂出为止。

3、接着趁热将花椒、盐均匀的涂抹在鸡肉的身上。

4、然后腌制上一个晚上的时间,用跟绳子将鸡吊起来悬挂在通风阴凉处即可。

5、一般挂晒个1-2周时间的风干鸡就可以取下食用。

6、风干以后的风干鸡,洗净以后直接放入锅内蒸熟,撕成丝,味道非常的好吃,鲜嫩香,非常的下饭;还可以将鸡肉和青辣椒一起炒着食用,味道也是非常的喷香的。

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