小龙虾尾做法 酱包（麻辣小龙虾尾酱料包的做法）

料

龙虾尾 1000克

调料包 一包

姜葱蒜 适量

土豆 一个

大葱 一根

香菜 适量

二荆条 三条

洋葱 一个

生抽 一勺

胡椒粉 一点点

花椒 十几粒

郫县豆瓣酱 一勺

干辣椒 几个

啤酒 250克

料酒 一勺

做法步骤

1、把配菜都切好备用，土豆切条，洋葱切小块，姜切丝，大葱切段。

2、锅里加入料酒花椒粒和一点点大葱段去腥用，龙虾尾焯水备用。

3、油锅中放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜瓣用中小火煸炒出香味

4、炒出香味后加入一勺豆瓣酱和龙虾调料包炒出红油

5、红油锅里加入焯好水的龙虾尾翻炒几下，倒入半罐啤酒和适量清水盖盖子焖煮8分钟

6、焖好后再倒土豆条进去一起焖煮，中途放入调味料生抽和黑胡椒粉，放一点点盐即可，等土豆条煮熟后，起锅前再倒洋葱块和二荆条和大葱段进去一起翻炒至断生。

7、装盘后表面撒上香菜装饰即可。