软面饼做法（软面饼的家常做法）

取大约三两面粉，打入两个鸡蛋，用水将面粉调至较稀的糊状，然后加入适量盐，少许鸡精，少许生抽搅拌均匀放置十分钟。

用平底锅，放少许油，挖2匙面糊滩平，等面糊定形翻面，烙饼至金黄色即可出锅。这样烙饼既快又软，两个人的早歺饼不要半小时就可烙好，配上一小碗豆浆，真是太美了。