虾膏如何做菜（虾膏怎么煮怎么保留）

【泰式风情虾膏炒饭】虾膏，东南亚地区常用的调味品，用虾制成，香味浓郁。从泰国带回了一罐，今天张罗好几种材料，便开始捣鼓起来，泰式虾膏炒饭。材料:米饭，虾仁，鸡蛋，虾膏，椰奶，芹菜1株，葱头少许，葱花少许。

做法：

1，将虾仁炒熟，葱头炸香待用。

2，煎蛋，切成丝备用。

3、热锅下油，爆香虾膏。

4、椰奶拌匀，稍微煮香。

5、加入熟虾仁。

6、加入米饭，翻炒。

7、加入芹菜粒、葱花及少许鸡粉拌炒后熄火。

8、起锅后撒上蛋丝和炸葱头，一道充满泰式风情的虾膏炒饭便完成了。