鲜拌面里的面条是生的还是熟的（做拌面煮出来要过冷水吗）

熟的，夏天吃南街村鲜拌面都可以打开包装直接拌食，连加热都不用哦~比如他们家凉面口味，就是直接拌食的，不然咋教凉面呢？所以它的面饼当然是熟的。