黄焖鲶鱼炖豆腐做法（正宗豆腐炖鲶鱼做法）

主料：鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份。

辅料：姜5片、料酒2勺、盐适量。

步骤：

1、准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。

2、黑豆浸泡15-30分钟。

3、鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。

4、锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可。

5、所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时。

6、关火后加入食盐调味即可。