新挖的竹笋焯水后保存需要浸泡吗(新鲜竹笋为什么要用清水浸泡过夜)

新挖的竹笋焯水后保存需要浸泡吗(新鲜竹笋为什么要用清水浸泡过夜)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 19:43:45

新挖的竹笋焯水后保存需要浸泡吗

不需要浸泡。
因为新挖的竹笋在焯水之后已经杀菌消毒,水分也被蒸发掉了,此时可以用密封的塑料袋或者保鲜盒存放在冰箱中即可。
浸泡会使竹笋变软,影响口感,且容易滋生细菌。
如果长时间保存需要浸泡,建议先将竹笋切成适当的大小,分装在密封袋中,并加入少量清水,每天更换一次水,能够延长竹笋的保鲜期限。
同时提醒,在食用竹笋前,需要将其切片后再焯水,以去除残留的泥沙和异味,保证食用的安全和健康。

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