酸菜肉片的做法（酸菜肉片的正宗做法）

用料：猪肉500克，酸菜300克，蒜头20克，生姜10克，盐20克，食用油20毫升，辣皮子10克

做法：

1.瘦肉洗干净切块，用食用油、盐、生抽腌制10分钟

2.葱姜蒜切碎

3.辣皮子泡泡洗净切段

4.酸菜浸泡一会洗干净切丝

5.热锅下油，倒入葱姜蒜、辣皮子翻炒香

6.加入酸菜翻炒

7.加高汤或者是水大火烧开，一片片的把肉片加锅里

8.肉片沸煮5分钟，加入适量盐、鸡精调味即可