洋葱是升糖还是降糖（洋葱是糖尿病的克星吗）

正常食用洋葱无论是炒着吃还是凉拌吃，都无法达到降低或者升高血糖的效果。洋葱中含有类似降糖的物质甲苯磺丁脲，但含量极低，要达到降糖的效果需要提纯，提纯的过程工艺复杂、成本高，所以吃洋葱不能达到明显的降糖效果。