凉拌土豆丝的家常做法（凉拌土豆丝家常做法）

准备一个土豆，调料:香油，蒜，盐，味精，辣椒油，醋，白芝麻，生抽，

把土豆去皮洗干净，切成细丝丝，先焯水过一下，加入醋，再过一遍凉水，这样土豆丝会更脆。然后，碗中蒜末，小米辣，1勺白芝麻，浇上热油，再，2勺生抽，1勺香油，3勺陈醋，3勺凉开水，拌均匀。