广东腌萝卜干的腌制方法和步骤(广东萝卜干的腌制方法和步骤)

广东腌萝卜干的腌制方法和步骤(广东萝卜干的腌制方法和步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 14:43:47

广东腌萝卜干的腌制方法和步骤

配方主料:青萝卜4个

辅料:食用油适量,盐适量,白糖适量,干辣椒粉适量,白芝麻适量,姜粉适量,花椒粉适量,白胡椒粉适量,生抽适量,香油适量,味精适量

做法:

1.青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)

2.萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。

3.放在太阳下晾晒。

4.晾晒至八成干。

5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

6.再放开水中泡一会。

7.准备好腌萝卜的调料。

8.泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白胡椒粉搅拌均匀。

9.盖上保鲜膜放冰箱腌制两天,使其充分入味即可食用

10.成品

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