带鱼一条 葱花适量
菜油适量 盐3克
味精3克
油煎带鱼的做法步骤
1. 准备工作:1,将带鱼去内脏,裙边,剪成一段一段,沥干备用。
2. 用菜油起油锅,等油温8成热时放入带鱼,等一面微黄时,翻一个面煎;
3. 等带鱼段变黄后,盛起;将多余的油倒入一只空碗中。将所有的带鱼段放入锅中;
4. 带入酱油、料酒和红糖,还有清水少许,上色和调味;(婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同,我不用再度盛起,将油倒
5. 轻轻的反动,均匀上色;放入葱花和味精,盛盘即可。
带鱼一条 葱花适量
菜油适量 盐3克
味精3克
油煎带鱼的做法步骤
1. 准备工作:1,将带鱼去内脏,裙边,剪成一段一段,沥干备用。
2. 用菜油起油锅,等油温8成热时放入带鱼,等一面微黄时,翻一个面煎;
3. 等带鱼段变黄后,盛起;将多余的油倒入一只空碗中。将所有的带鱼段放入锅中;
4. 带入酱油、料酒和红糖,还有清水少许,上色和调味;(婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同,我不用再度盛起,将油倒
5. 轻轻的反动,均匀上色;放入葱花和味精,盛盘即可。
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