大蒜在冬天一般不怕冻。大蒜喜好冷凉,较耐低温,冬天可以放在室外种植。大蒜生长以砂质壤土最佳,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏,大蒜根浅,根系吸水,根毛多,肥能力较弱,所以不耐旱。
在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同,如萌芽期要求较高的土壤湿度,能够促进发根发芽;幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长;鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度;鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑。
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在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同,如萌芽期要求较高的土壤湿度,能够促进发根发芽;幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长;鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度;鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑。
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