面条劲道有嚼劲的做法（手擀面不断条筋道的绝密配方）

1. 有办法让面条劲道有嚼劲。
2. 面条劲道有嚼劲的关键在于面粉的选择和面团的处理。
选用高筋面粉，加入适量的盐和水，揉成光滑的面团后，需要进行充分的揉面和松弛，这样可以使面筋得到充分的发展，面条就会更加劲道有嚼劲。
3. 此外，煮面的时间也很重要，需要根据面条的厚度和口感来控制煮面的时间，一般来说，煮面的时间不宜过长，以保持面条的劲道和嚼劲。
如果喜欢更加劲道有嚼劲的口感，还可以在煮面前加入少量碱水或小苏打，这样可以增加面条的弹性和嚼劲。