清炖开江鱼头做法（电高压锅清炖鱼头怎么做）

清炖开江鱼头的做法如下：

准备材料：鱼头一只、花生油40克、食盐5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克。

将鱼头清洗干净，一分为二。

将白菜撕成小块、生姜切片、枸杞洗净待用。

在不粘锅热油中，先把鱼头稍煎至两面焦黄。

将炒锅加水，放入鱼头和姜片。

大火烧开后，加入枸杞子，继续煮15分钟。

加入白菜煮至白菜断生后关火，加入食盐调味即可。

以上就是清炖开江鱼头的做法，希望能够帮助到您。