将槟榔芋剖开,取出里面的肉,切成小块,放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中,加入少许白糖碾压成泥状,在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二,取半张铺平,将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上,卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。
将槟榔芋剖开,取出里面的肉,切成小块,放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中,加入少许白糖碾压成泥状,在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二,取半张铺平,将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上,卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。
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