海兔子的做法（干海兔子怎么做好吃）

海兔子炒韭菜

海兔子、韭菜、油、盐、姜、大蒜、

做法步骤：

1.首先把海兔子用清水提前浸泡一下，把爪子中间的牙齿给抠出来，接着把眼睛去掉，然后我们把脊背的脊骨，透明的类似塑料的细长条，慢慢的给拽出来，再把海兔子冲洗干净。

2.把韭菜择洗干净，再把韭菜切成段。

3.锅内加入水烧开，加入料酒，下入海兔子焯水，水开后，将海兔子捞出。

4.把海兔子捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入姜片和蒜片爆香。

6.下入海兔子，大火快速翻炒几下。

7.下入韭菜，再加入盐，大火翻炒，炒至韭菜稍变蔫，关火，盛出装盘，一道味道鲜美的海兔子炒韭菜就做好了。