清水煮活珠子最正宗的做法（活珠子最正宗的做法）

活珠子清水洗净备用。 锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将活珠子冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。一定要小火煮啊，火太大的话毛蛋容易炸开。