材料
鱼头500克,丝瓜300克,木耳少许,油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精各适量。
做法
1、把鱼头剁成块用盐腌15分钟,丝瓜去皮切好,葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼头两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜,放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水,烧开后放入鱼头,烧约3分钟。
5、放入盐和鸡精调味即可。
材料
鱼头500克,丝瓜300克,木耳少许,油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精各适量。
做法
1、把鱼头剁成块用盐腌15分钟,丝瓜去皮切好,葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼头两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜,放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水,烧开后放入鱼头,烧约3分钟。
5、放入盐和鸡精调味即可。
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