臭粉能做馒头吗（做馒头放臭粉有什么效果）

臭粉有一种尿素味，用其蒸馒头很难使其味挥发殆尽，影响馒头的口感和风味，且成本比较高，不如酵母面肥等经济，臭粉的主要成分是碳酸氢铵，在体内可能转化为对人体有害的物质，鉴于以上情况，我建议你还是不要用其蒸馒头了，不能为了创意而忽略了健康。