安阳粉浆面条最正宗的做法（河南粉浆面条的做法与配方）

用料

粉浆 一小锅圆面条（挂面也可以） 适量  小芹菜 适量  干芝麻叶 适量  干黄豆 适量   芝麻酱 适量  熟芝麻 适量  盐 适量  调和粉浆的面粉 适量  调和粉浆的油 少许

做法：

1   黄豆提前一晚上用水泡开，然后用电压力锅煮烂，煮的时候加适量盐就可以啦，这个最好提前准备，越熟越好吃

2   小芹菜，洗净切丁，焯水就可以

3   干芝麻叶泡水，泡软后多洗几次，洗的时候用手把菜里的黄水挤干净，反复这样，然后焯水备用

4   芝麻酱加花生酱加少许盐，用温水解开备用

5   把粉浆倒入大锅里，不开火，记得不开火，这时候放入适量面粉和油，搅拌搅拌，可以开火了

6   像平时下面条一样，粉浆滚开了，放入圆面条或者挂面，开小火煮，不时的搅拌以免粘锅底，面条要多煮一会，煮的时间比平时长一点，然后放芝麻叶，在煮，煮到面条全部软的用筷子都夹不起来就可以了，软烂的面条才是粉浆面条的灵魂，然后放入盐调味，这时候不要吃，稍稍的让它在锅里等一会儿，味道更好

7   盛出面条放上芹菜丁，黄豆，芝麻酱，芝麻盐（芝麻盐就是用熟白芝麻擀成粉末，加点盐就行啦）可以开吃啦