炒赤小豆大概炒多久（赤小豆炒过好还是不炒过好）

建议炒制时间在 8-10 分钟左右。

下面给您介绍一种比较常见的炒制赤小豆的方法：

所需食材：

- 赤小豆 100 克

- 白砂糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将赤小豆浸泡在清水中 2-3 小时，备用。

2. 热锅倒入适量食用油，加热至油温略微升高。

3. 加入浸泡好的赤小豆，翻炒均匀，约炒制 3-5 分钟，直到表面微微起皱。

4. 在赤小豆中撒上少量白砂糖，继续翻炒，使糖完全包裹在豆子表面上。

5. 将炒好的赤小豆装盘即可食用。