用料:
乌子鱼,肉末,小米辣圈,蒜末,辣椒酱
具体步骤
步骤1:乌子鱼清洗干净,给它打上花刀,这样更好入味。
步骤2:锅中烧开水,下入乌子鱼煮熟出浮沫,然后捞出洗净。
步骤3:起锅烧油,下入肉末,加入少许蒜末和小米辣圈,炒香。
步骤4:再加入少许辣椒酱,加入适量生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、水,大火煮开。
步骤5:再把乌子鱼下锅煮一会儿,让它充分入味,然后撒点青红椒圈,翻拌几下即可出锅!
用料:
乌子鱼,肉末,小米辣圈,蒜末,辣椒酱
具体步骤
步骤1:乌子鱼清洗干净,给它打上花刀,这样更好入味。
步骤2:锅中烧开水,下入乌子鱼煮熟出浮沫,然后捞出洗净。
步骤3:起锅烧油,下入肉末,加入少许蒜末和小米辣圈,炒香。
步骤4:再加入少许辣椒酱,加入适量生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、水,大火煮开。
步骤5:再把乌子鱼下锅煮一会儿,让它充分入味,然后撒点青红椒圈,翻拌几下即可出锅!
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