白芸豆角家常做法（白豆角的家庭做法和配方）

干煸白芸豆角

主料：白芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。

原料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升(实耗50毫升)。

制作

1、锅中放油，待油烧至六成热时放入白芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。

2、锅里放入底油，烧热以后放入肉末翻炒，炒香以后放入蒜粒和梅干菜，盐和酱油煸炒，然后炒熟了以后盛出来备用。

3、然后把炸好的芸豆，干辣椒丝放入锅里翻炒，倒入翻炒好的肉末和梅干菜，放入鸡粉和鸡精味精翻炒均匀就可以出锅了。