椒盐肉片（椒盐味肉片正宗的做法）

主料

猪肉500克，尖椒300克

辅料

猪油适量，盐1勺，生粉少许，酱油少许，胡椒粉适量，椒盐适量，蒜适量，生姜适量

做法

1、猪肉洗净，切片，放入碟子中，备用；

2、尖椒洗净，切开两边，去籽，切开四小份，放入碟中；

3、生姜、蒜头洗净，切片，剁碎，备用；

4、将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面；

5、把蒜蓉、姜末和肉片搅拌均匀；

6、把尖椒放入，然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、椒盐、油、盐这些调味料进去，搅拌均匀，腌制15分钟既可；

7、将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面，煎成金黄色即可。