怎么做鲍鱼南瓜（鲍鱼南瓜正宗做法）

材料：铁棍山药 小金瓜南瓜 鲍鱼做法：

1，戴上塑胶手套用刮刀刮去山药的外皮，切滚刀块。

2，新鲜活鲍鱼去壳，摘掉内脏。

3，表面切成花刀。

4，南瓜去籽后切成小块。

5，一半量放入料理机加没过南瓜的清水打成南瓜汁。

6，炖锅加适量橄榄油，加香葱碎炒香。

7，加入山药和南瓜翻炒。

8，加入南瓜汁。

9，加入少许盐煮沸转中火。

10，鲍鱼用开水焯烫去粘液和腥气。

11，南瓜和山药炖熟后加入鲍鱼。

12，加适量高鲜酱油，调味后煮5分钟关火