主料:猪肉（肥）1块
辅料
尖椒1把 食盐适量 辣椒粉适量 醋适量 酱油适量 鸡精适量 蒜适量 姜适量
步骤1
肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用
步骤2
郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用
步骤3
先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用
步骤4
把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒
步骤5
加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘
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