炒南瓜芽的家常做法

关于炒南瓜芽的家常做法如下：

准备好所需食材，包括南瓜芽、蒜、红椒、盐、蚝油、食用油。

南瓜芽摘洗干净，把筋膜去掉，撕成小块备用。

蒜头拍碎，辣椒切丝。

下油锅爆香蒜蓉、辣椒。

下南瓜芽，爆炒至半熟，下盐，加腐乳，翻炒至瓜苗熟后勾芡上碟。