梅花肉是最贵的吗（梅花肉危害大为什么还特别贵）

梅花肉是猪肉身上比较贵的肉

所谓的梅花肉，其实指的就是猪身上的上肩肉，一般每一只成年猪仅仅只会产出5-6斤左右的梅花肉，这条肉大约有20cm左右的长度，横切面瘦肉比例占据了90%左右。梅花肉的口感不仅非常嫩滑、不油腻，同时它还含有大量的有益物质，这包括了脂肪、蛋白质、碳水化合物，所以它就是猪身上最贵的部位，也是最好吃的部位；