麻辣椒炒肉家常做法(麻椒炒肉最正宗的做法)

麻辣椒炒肉家常做法(麻椒炒肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-26 05:59:54

麻辣椒炒肉家常做法

一、准备食材:

五花肉 300克 、 尖椒 300g 、 葱花 20克 、 食盐 半勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 鸡精 半勺 、 豪吉麻辣串香汁 1勺 、 白砂糖 半勺 、 生姜 1小块 、 蒜头 5瓣

二、做法:

1/6

首先处理五花肉 洗净后 吸干水分 然后切成1厘米左右的薄片。生姜切薄片,将1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油 少许鸡精和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。

2/6

热锅冷油 倒入姜片和蒜瓣爆香。

3/6

倒入腌制好的五花肉片 大火翻炒至变色。

4/6

当五花肉片煸出油脂后 两面金黄色 煸炒的脆香时 加入辣椒段 大火翻炒

5/6

加入豪吉麻辣串香汁 迅速翻炒均匀。将入胡椒粉 鸡精和白砂糖调味 翻炒均匀即可出锅

最后一步

一份麻辣鲜香的家常菜辣椒炒肉 就完成了。 大火翻炒 特别有锅气 非常的下饭。

注:

这是一道需要全程大火翻炒的快手家常菜 肉片切的要薄 这样容易煸炒出五花肉片的油脂 吃起来更脆爽。

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