材料：
南极冰鱼，料酒，白胡椒粉，姜片，盐，面粉
做法：
冰鱼处理好内脏鱼鳞，清洗干净
加入料酒，胡椒粉，姜片，少许盐，抓匀腌制30分钟，中途翻身一次
腌制好的鱼均匀的裹粘好干面粉。
起锅，将油烧制7成热，先用大火炸一会，在转中小火将鱼炸熟
最后在转大火炸1分钟左右炸制酥脆，捞出沥干油即可
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