食材:鸡胸肉1块 鸡蛋2个
面粉适量 盐调料勺1勺
胡椒粉适量 料酒适量
色拉油适量 面包糠适量
步骤1
鸡胸肉切成薄片,放入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
步骤2
准备好所需食材:面包糠、面粉、鸡蛋、腌制好的鸡肉。
步骤3
鸡肉裹上一层面粉。
步骤4
将裹好面粉的鸡肉放入蛋液中在裹上一层面包糠,最后在将裹好面包糠的鸡肉上在撒上些面粉,裹好后就可以上锅炸了。
步骤5
用辣椒面一勺、白芝麻一勺、热油一勺、生抽一勺、番茄酱两匀调成秘制酱汁
步骤6
锅内放入色拉油,开始炸制鸡排,待鸡肉变得焦黄外酥里嫩就可以啦!配上秘制的酱料味道无敌啦!
步骤7
装盘撒上酱料。