绿龙扁豆角做法（扁豆角的做法大全最好吃）

1.主料：绿龙扁豆500g

2.配料：干辣椒、花椒各20g姜丝5g

3.调料：食盐、鸡精少许

4.做法：将扁豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。