鸡手压土豆的做法（鸡子烧土豆的做法高压锅）

压锅鸡手土豆的做法步骤

步骤 1

先将鸡手用水焯去腥味，放入盆中晾凉备用

步骤 2

将土豆去皮，切成小块备用，葱切成葱花，备用

步骤 3

把炒菜锅烧热，放入少许油，油能覆盖锅底就好，把土豆块放入锅中，煎至金黄，放入盘中备用

步骤 4

接着将电饭锅底到入少许油，将鸡手放入锅中，闷2到3分钟去水

步骤 5

然后到入两勺酱油，一勺料酒，一滴米醋，一勺白糖，盖上锅盖闷5分钟，上色

步骤 6

打开电饭锅锅盖，到入水，放入桂皮，八角，花椒，但不要没过鸡手，电饭锅煮东西不吃水

步骤 7

等到锅内水剩下一半时，放入煎好的土豆，继续闷5~10分钟

步骤 8

5~10分钟后，打开锅盖，放入葱花，把电饭锅调到大火收汤，等到时间就可以了

步骤 9

最后，完成后，再撒一些葱花即可