牛奶(配方奶) 150克、 细砂糖 10克 、 吉利丁片 3片(10克) 、 奶酪片 3片
烹饪步骤
1.所有食材准备好并称好重量。
2.先把吉利丁片放入凉白开中泡软。
3.在锅中倒入150克牛奶和10克的细砂糖(糖可根据宝宝的口味,适当的调整)
4.接着放入三片奶酪片,小火煮到奶酪完全融化即可。
5.不需要煮太久,离火,降温,大约35度左右。
6.加入软化好的吉利丁片,搅拌至融化即可。
7.用滤网过滤一遍奶酪液,口感更细腻。
8.将奶酪液倒入模具中,与模具边缘齐平就行,要完全盖住纸棒,然后把模具放入冰箱中,冷藏2至3个小时。
9.冷藏好的奶酪棒是凝固好的,脱模时要从模具边缘开始,慢慢用手把模具向外拉开,让模具与棒棒糖边缘完整分离