怎样做好荷包蛋（怎么才能完整的做荷包蛋）

第一种方法

①准备鸡蛋、汤勺。汤勺里加适量清水，把鸡蛋打入汤勺中。

②锅里倒入一些清水烧开，把汤勺放进在水面上，不要让水面溢进汤勺里，保持8分钟左右，这个姿势有点累，坚持住。

③由于汤勺比较薄，受热快，所以8分钟荷包蛋就已经熟了，直接倒入盘中或碗中即可，加入番茄酱或沙拉酱，甚至是辣椒酱都可以，喜欢吃什么调料就加什么调料。

第二种做法

准备鸡蛋、小碗。小碗里加一勺清水，打入一个鸡蛋。

锅里倒水烧开后关火，水面不沸腾后将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。此时蛋清已经凝固，蛋黄还是液态，喜欢吃溏心蛋的可以用漏勺捞出了。

开火煮3分钟，蛋黄刚刚凝固，即可捞出，此时的口感最鲜嫩。