大葱90克、猪肝170克、料酒1汤勺、淀粉适量、油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺
步骤1
食材：大葱清洗切开、猪肝切片浸泡在清水中
步骤2
将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加1汤勺料酒。
步骤3
加适量的淀粉。
步骤4
拌匀。
步骤5
接着，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
步骤6
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒至断生。
步骤7
然后，合入焯好的猪肝翻炒一下，加1汤勺生抽。
步骤8
加0.5勺盐。
步骤9
调味炒匀即成
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